KNUSPRIGER GRÜNKOHLSALAT MIT PERI-PERI-KICHERERBSEN & SESAM

Ein aromatischer, frischer Grünkohlsalat mit knusprigen Super Munchies Peri-Peri-Kichererbsen und abgerundet mit nussigem Sesam für extra Textur und Tiefe. Perfekt als leichte Mahlzeit oder als lebendige Beilage.

REZEPTDETAILS

Rezeptkategorie: Salat / Leichte Mahlzeit
Küche: Pflanzenbasiert
Ernährung: Vegan
Portionen: 2
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten

ZUTATEN

Salatbasis

• 2 Tassen frischer Grünkohl (ohne Strunk, gehackt)
• ½ Tasse Gurke, in Scheiben
• ½ Tasse Cherrytomaten, halbiert
• ¼ rote Zwiebel, fein geschnitten

Crunch & Protein

• 1 Packung Super Munchies Peri-Peri-Kichererbsen
• 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen

Dressing

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Ahornsirup
• ½ Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

ZUBEREITUNG

Schritt 1 – Grünkohl vorbereiten
Den Grünkohl waschen und fein hacken. Mit ein paar Tropfen Olivenöl 1 bis 2 Minuten leicht massieren, damit die Blätter weicher werden.

Schritt 2 – Salat mischen
Grünkohl, Gurke, Cherrytomaten und rote Zwiebel in einer großen Schüssel vermengen.

Schritt 3 – Dressing zubereiten
Olivenöl, Zitronensaft, Ahornsirup, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut verrühren.

Schritt 4 – Zusammenstellen
Das Dressing über den Salat geben und alles gut durchmischen.

Schritt 5 – Crunch hinzufügen
Mit Super Munchies Peri-Peri-Kichererbsen toppen und mit geröstetem Sesam bestreuen.

PERI PERI KICHERERBSEN
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PERI PERI KICHERERBSEN

PERI PERI KICHERERBSEN
€1,99 €6,63/100g