PROTEINREICHER GRÜNKOHLSMOOTHIE MIT MANGO-CHIPS
Ein cremiger, nährstoffreicher Grünkohlsmoothie mit pflanzlichem Protein, abgerundet mit knusprigen Mango-Chips für die perfekte Balance aus cremig und crunchy. Ideal nach dem Training oder als sättigendes Frühstück.
REZEPTDETAILS
Rezeptkategorie: Smoothie / Proteinreiches Frühstück
Ernährung: Vegan
Portionen: 1
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 5 Minuten
ZUTATEN
Proteinreiche Smoothie-Basis
• 1 Tasse frischer Grünkohl (ohne Strunk)
• 1 gefrorene Banane
• ½ Tasse gefrorene Mangostücke
• 1 Messlöffel pflanzliches Proteinpulver (Vanille oder neutral)
• 1 Tasse Soja- oder Erbsenmilch (proteinreichere Optionen)
• 1 Esslöffel Chiasamen
• 1 Esslöffel Erdnussbutter oder Mandelmus
Topping
• Super Munchies Mango-Chips (leicht zerbröselt für extra Crunch)
ZUBEREITUNG
Schritt 1 – Grünkohl vorbereiten
Den Grünkohl waschen und die Strünke entfernen, damit der Smoothie besonders cremig wird.
Schritt 2 – Mixen
Grünkohl, Banane, Mango, Proteinpulver, Pflanzenmilch, Chiasamen und Nussmus in einen Mixer geben und bis zu einer glatten, cremigen Konsistenz mixen.
Schritt 3 – Konsistenz anpassen
Für einen flüssigeren Smoothie etwas mehr Milch hinzufügen. Für eine dickere Konsistenz weniger Flüssigkeit verwenden – ideal als Smoothie Bowl.
Schritt 4 – Toppen und servieren
In ein Glas geben und mit zerbröselten Mango-Chips toppen – für einen süßen, knusprigen Kontrast.
PROTEINGEHALT (CA.)
• Pflanzliches Proteinpulver: 18–25 g
• Soja- oder Erbsenmilch: 6–8
• Chiasamen + Nussmus: 4–6 g
Gesamt: ca. 25–35 g Protein pro Portion
