Veganes Weihnachtsdessert im Glas mit Mango, Apfel und Zimt
Dieses festliche vegane Dessert ist inspiriert vom klassischen deutschen Dessert im Glas, einem beliebten Favoriten bei Weihnachtsessen und an den Adventswochenenden. Cremiger Vanillejoghurt, sanft gewürzter Apfel und knusprige Super Munchies Mango Chips verbinden sich zu einfachen Schichten, die genussvoll wirken, ohne schwer zu sein.
Statt Keksen, Biskuit oder Nüssen kommen in diesem Rezept echte Fruchtchips zum Einsatz. Sie sorgen für Crunch, machen das Dessert leichter, allergenfreundlich und natürlich süß. Es ist ein unkompliziertes Weihnachtsdessert ohne Backen, das auf dem Tisch wunderschön aussieht und sich gut vorbereiten lässt.
Perfekt für Weihnachtsfeiern, gemütliche Winterabende oder immer dann, wenn ein festliches Dessert gefragt ist, das dennoch ausgewogen und leicht bleibt.
Zutaten
Für 2 bis 3 kleine Dessertgläser
Cremige Vanille Schicht
- 300 g ungesüßter Sojajoghurt oder Kokosjoghurt
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
Gewürzter Apfel
- 1 Apfel, fein gewürfelt
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- Eine Prise gemahlene Nelken oder Piment
- 1 Esslöffel Wasser
Knusprige Mango Schicht
- 1 großzügige Handvoll Super Munchies Mango Chips
- Von Hand leicht zerdrückt
Weihnachtlicher Abschluss empfohlen
- Eine feine Prise Zimt
- Ein paar Granatapfelkerne für Farbe und Frische
Zubereitung
1. Gewürzten Apfel vorbereiten
Apfelwürfel, Zimt, Nelken oder Piment und Wasser in einen kleinen Topf geben. Bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 5 bis 7 Minuten sanft köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren, bis der Apfel weich ist, aber noch seine Form behält.
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
2. Cremige Vanille Schicht vorbereiten
Joghurt, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt und cremig verrühren. Abschmecken und die Süße bei Bedarf anpassen.
3. Dessert schichten
Klare Gläser verwenden für die klassische Optik eines Desserts im Glas. In folgender Reihenfolge schichten:
Cremiger Vanillejoghurt
Gewürzter Apfel
Zerdrückte Mango Chips
Die Schichten einmal wiederholen, sofern die Gläser hoch genug sind, und mit einem Löffel Vanillejoghurt abschließen.
4. Weihnachtlicher Abschluss
Jedes Glas leicht mit Zimt bestäuben und ein paar Granatapfelkerne darüberstreuen für eine festliche Note.
Warum dieses Weihnachtsdessert überzeugt
Vollständig vegan
Nussfrei und allergenbewusst
Cremig und genussvoll ganz ohne Milchprodukte
Warme Wintergewürze treffen auf tropische Mango
Kein Backen notwendig
Leicht genug nach einem festlichen Essen
Die Mango Chips ersetzen klassische Kekse oder Nüsse und sorgen für Crunch aus echter Frucht. Zimt und Granatapfel bringen sofort Weihnachtsgeschmack und eine festliche Optik.
Serviervorschläge
Vor dem Servieren 20 bis 30 Minuten kalt stellen
In kleinen Gläsern nach dem Weihnachtsessen servieren
Gut vorzubereiten für entspanntes Gastgebern
Ideal für Adventswochenenden und festliche Runden
Tipp
Für extra Crunch die Mango Chips erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Für eine weichere Textur können sie auch direkt in die Schicht eingearbeitet werden.
Super Munchies
Mango-Chips
